RECEPT: brownies

Kdo mě znáte, víte, že strašně ráda peču. A kdo mě znáte ještě líp, víte, že nejradši mám brownies :) sice jsou pracnější, než třeba chocolate chip cookies, které mám taky ráda, ale ta práce se vyplatí.

Dostala jsem na ně skvělej recept, tak se s vámi o něj podělím, abyste si je mohli taky vyzkoušet. Není to tak těžké a můj návod vám snad pomůže :)

co potřebujete:

• ½ šálku (50 g) kakaa
• 1 ¼ šálku (250 g) cukru krupice
• ¾ šálku (180 g) másla
• 2 ušlehaná vejce
• 1 vanilkový cukr (1 čajová lžička)
• 1 ¼ šálku (165 g) hladké mouky
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• ¼ lžičky soli

Smíchat kakao s cukrem. Ušlehat máslo. Přidat cukr/kakao, pomalu zamíchat, šlehat, až je směs hladká a nadýchaná. Ušlehat vejce s vanilkou. Přidat ušlehanou směs. Prosít mouku, prášek do pečiva a sůl. Nasypat do směsi, jemně míchat, nemíchat v mixéru. (Je žno přidat drcenou mátu, čajové lístky na povrch. Nebo přisypat ½ šálku sekaných ořechů. Přidat tabulku čokolády nakrájenou na malé kousky.)

Péct na 190˚ C okolo 35 min. ve formě 20x20 cm – kulatá pečící forma.

připravíme si všechny ingredience... kakao, máslo, 2 vejce, vanilkový cukr, kypřící prášek (nebo sodu), cukr, hladkou mouku, špetku soli a čokoládu...

řekla bych, že všechny nejlepší americký recepty jsou založený na čokoládě a máslu... :) vážně, máslo dělá divy... cookies sem zkoušela už hodněkrát a nejlíp se mi povedly, když sem tam dala dost másla :)) proto říkám - nebojte se másla... raději ho tam dejte trochu víc, než míň :)

postup:

(předehřejeme troubu na 190°C)

smícháme kakao (50g) a cukr (250g)

přidáme změklé máslo (180g)
Doporučuje se nechat ho minimálně hodinu předtím vyndat z ledničky a nechat rozměknout. Další možnost je dát ho do mikrovlnky, to není tak dobrá možnost, ale je :) 



koupíme chocolate chips, nebo požádáme kamarádku, aby nám nakrájela čokoládu ;)

našleháme bílky a přidáme

našleháme žloutky a přidáme :)

zamícháme

přidáme mouku (165g), sůl, prášek do pečiva, vanilku... a mícháme :)

přisypeme čokoádu :)

dáme do vymazané a vysypané formy

...pečeme cca 35minut na 190°C...


...vyndáme, nakrájíme....

...jíme!!! :)

zkuste to doma a vychutnejte si to... 
je to prostě neuvěřitelně dobrý !!! :)

recipe in english:

what you need:

• ½ cup (50 g) cocoa
• 1 ¼ cup (250 g) sugar
• ¾ cup (180 g) butter
• 2 eggs, beaten
• ½ tsp (25 g) vanilla
• 1 ¼ cup (165 g) flour
• 1 tsp baking powder
• ¼ tsp salt

Mix cocoa with sugar. Cream butter. Add sugar/cocoa mix slowly, beat until light & fluffy. Beat eggs & vanilla. Add to creamed mixture. Sift together flour, baking powder & salt. Fold into mixture, blending thoroughly. DO NOT BEAT. (Opt’l: sprinkle mint tea leaves on top. Or add ½ cup chopped nuts. Add 1 choc. bar, cut into small pieces.)

Bake in 350˚ F oven for about 35 minutes. ( 8“x8“ pan)